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炒锅版酥饼(0/5)
制作油皮：面粉200g+猪油40g+水+糖拌匀； 制作油酥：面粉120g+油60g拌匀； 静置30分钟
把油皮和油酥分分成10份，逐个地油皮包油酥成球，再逐个地压扁擀成椭圆形再卷起来，再逐个地压扁卷起来，最后再逐个地包上馅料，压成饼状（红豆馅、莲蓉馅随自己喜欢……）
饼面刷一层蛋黄，再撒上一层白芝麻
锅里刷一层薄薄的油，把饼放到锅里小火慢烘（注意翻面），直至饼皮水分被烘干变白就可以了
放凉后再吃会更酥哦，绝对不比外面卖的差