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#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#香酥炸带鱼(4/7)
备好食材。
带鱼段处理干净，加葱、姜、花椒、料酒、盐。
抓拌均匀腌制30分钟。
腌制好的带鱼用厨房纸巾吸干水分。
油温6成热，放入带鱼不要着急动它，定型后再翻动。
转中火炸熟炸透，炸至两面金黄出锅。
香酥美味的炸带鱼就做好了。