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这种鱼你们是怎么做的呢？(1/3)
处理好的鱼改花刀，油锅放盐煎鱼，放盐是为了防止粘锅！
煎鱼的过程中时常推动一下锅，使鱼能够不粘锅
姜蒜爆香下豆瓣酱香辣酱炒香加清水，调味加胡椒粉，料酒，鸡精味精白糖，生抽！具体操作看视频！