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#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#下饭小炒肉(7/8)
猪肉去皮切薄片，放料酒、生抽、老抽、蚝油、十三香抓拌均匀，放生粉继续抓拌至粘稠，倒入食用油腌制20分钟
螺丝椒洗净切滚刀块
切葱姜蒜
锅烧稍多热油放螺丝椒煎制出虎皮后捞出备用
锅中留底油把肉片快速滑散
待肉片变色后放葱姜蒜爆香
再放入煎制好的螺丝椒，放少许盐调好咸淡味，翻炒均匀即可
装盘开搂