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#新年好食，只炼好事# 糯叽叽的椰香酒酿豆沙汤圆(6/16)
准备食材：自制的豆沙馅事先搓成10克的小球备用，鸡蛋一个打成鸡蛋液，糯米粉，枸杞，雀巢椰浆。
碗中倒入150克糯米粉
倒入100克椰浆
揉成光滑的面团
取10克的面团捏成小碗状
放入豆沙球
用虎口收圆即可
将搓好的汤圆放入盘中备用
锅内放入600毫升清水煮开
放入汤圆不断搅拌防止粘锅，并且大火炖煮
放入枸杞继续煮沸
开小火倒入鸡蛋液，不要翻动
待1分之后轻轻搅动，形成蛋花后，就可以关火了
放入50克酒酿，搅拌均匀即可
盛入碗中
大个汤圆吃起来才过瘾