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莲事(陈醋伴莲藕)(2/2)
用料 莲藕125克 莲子25克 黄瓜100克 梅汁1/2汤勺 陈醋2汤勺 糖、生抽各1汤勺 盐2了 清水适量 步骤 1.儿子清水浸泡半个小时后,去掉莲心、掰开,放入锅中,加入适量清水,烧开后煮半个钟,捞起控水,放入碗中 2.黄瓜洗净切片,用盐拌匀,放置10分钟后,用手拧干,放入装有莲子得碗中备用;莲藕去皮洗净,冷水下锅,水开后转小火,煮十分后捞起沥干水,也放入碗中 3.最后放入陈醋、梅子汁、生抽和糖拌匀,用保鲜膜封好口,放入冰箱保鲜层,腌制、冷藏一晚后即可食用
成品图