火锅底料 起锅烧油，油热放葱段、姜片、整颗的蒜，中火炒出香味， 放入藤椒和花椒，小火炒出香味，加入名扬火锅底料，小火炒化，这时候可以放几颗冰糖，放一点生抽，不放也行然后关火放入醪糟！！这是精髓！根据情况调整用量，一般喝粥用的勺子盛3大勺就差不多 然后将炒好的底料放到涮火锅的锅里，加入骨头汤或者清水都行，这个巨好吃，跟四川这边的火锅店里吃的味道非常相似！！！很能吃辣的朋友在炒花椒的那一步可加入辣椒 一起