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串串香(3/11)
牛肉150克，鲜虾3只，油豆腐适量，墨鱼丸少许，金针菇适量，娃娃菜少许，土豆半个，鹌鹑蛋少许，玉米段少许，香菇少许，黑木耳少许，京葱段适量，大蒜10粒，干辣椒少许，花椒少许，豆瓣酱一勺，川味火锅底料200克，外婆乡小榨菜籽油25克。
京葱段切粗丝，干辣椒切小段。
土豆切片，娃娃菜改刀，香菇切花刀。
把所有食材用竹签一一穿起串来，穿完后待用。
炒制火锅锅底-外婆乡小榨菜籽油中火加热，放入蒜粒，京葱丝，干辣椒段一起煸炒。
加入豆瓣酱翻炒
再放入川味火锅底料一起翻炒融化。
1-2分钟后鲜香麻辣红亮锅底就炒好了。
加入热水，烧开后放入穿好的串串。
把串串浸入火锅中，开大火，翻煮沸腾。
煮熟后的串串，麻辣提味，鲜美十足，香味十足，超级过瘾。