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冰面包#奶香四溢 暖锅佳味#(12/12)
100g矿泉水+20g高粉倒入奶锅中，中小火加热至酸奶状，边热边搅
保鲜膜贴面保存，冷藏过夜
面包体原料除黄油外＋汤种全部倒入面包桶内，面包机和面15分钟
加入25g室温软化的黄油继续和面30分钟
面团仍然放入面包桶内，面包机发酵一个程序
取出面团按压排气，分成8份揉圆，底部收口捏紧
放入淋膜托中，烤箱发酵至2倍大，烤箱不插电，放杯开水即可
发酵好后表面筛一层粉，烤箱上下火，中层，180°，20分钟，剩5分钟加盖锡纸
150g淡奶油+10g糖打发至浓稠状态
再倒入160g卡仕达酱搅打均匀后装入裱花袋
面包凉后，用筷子在侧边搓个洞，再搅一搅，最后将内馅挤入面包体中即可
冰面包