Mixing 搅拌：
1.除黄油所有原料和一起搅拌
2.慢速3分钟快速3-4分钟搅拌至7-8成面筋
3.慢速加入黄油至吸收完成
4.黄油吸收完成后快速1-2分钟搅拌至9-10成面筋。
5.取出100g面团拌入抹茶粉，其余面团拌入紫薯粉搅拌均匀即可
面团出缸温度24°
Fermentation 发酵：
室温26-28°
时间40-45分钟
Division分割：
紫色面团60g/个。绿色面团8g/个
搓圆即可
Relax松弛：
常温28度
时间30-40分钟左右
Shaping 成型：
将面团排气拍圆
包入30g紫薯乳酪和10g红豆粒
绿色面团拍圆如图切3条，贴到紫色面团上即可
紫薯泥200g奶油芝士100g白砂糖25g，奶油芝士软化后一起拌匀即可
Proofing 醒发：
室温33度
时间35-40分钟左右
Baking 烘烤：
平炉烘烤，上火185℃，下火165℃，烘烤时间14分钟左右 。
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