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香煎美国阿拉斯加黑鳕鱼配番茄莎莎(4/9)
将美国阿拉斯加黑鳕鱼从冷冻室取出，连真空包装袋用清水浸泡30分钟解冻。
将番茄去瓤，避免腌制出过多的水分。然后切成细丁。
分别将青椒、洋葱切丁，大蒜切成蒜末，香菜切碎。
将切好的食材混合后，加入盐、糖和胡椒，挤入适量的柠檬汁，拌匀后腌制半小时。
美国阿拉斯加黑鳕鱼解冻后，用厨房纸吸干阿拉斯加黑鳕鱼表面水分。
然后在美国阿拉斯加黑鳕鱼扒的两面，均匀撒上海盐、胡椒，腌制片刻。
将煎锅烧至九成热，加入适量橄榄油，放上美国阿拉斯加黑鳕鱼，用中火煎至金黄（单面约2~3分钟）。再翻面将另外一面煎至金黄。然后起锅备用。
在盘子上码上腌制好的番茄莎莎，然后摆放上煎好的美国阿拉斯加黑鳕鱼，再刨上一点柠檬皮，菜品即可上桌。
鲜嫩多汁的香煎美国阿拉斯加黑鳕鱼，就这么简单！快快纳入您的年夜饭清单吧！