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蓑衣黄瓜(5/7)
青瓜两边放上筷子
在青瓜尾部5厘米开始下直刀
单面直刀切完，翻转180°，斜切
皮蛋上锅蒸5分钟
将青瓜摆盘，皮蛋切成小块。用黑豆和干辣椒皮做成眼睛和蛇的舌头。
准备蒜末、小米辣、豪吉椒辣川香汁、藤椒油、鸡精、生抽、香醋、清水
将料汁淋在黄瓜和皮蛋上，即可成菜