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不是最正宗但一定是最好吃的意大利面（番茄酱版）(12/19)
口蘑，蒂切碎，伞盖切片
西红柿顶部十字切口，开水汆烫去皮。
洋葱切小丁。
热锅加橄榄油。
加入黄油融化。
加入排散的大蒜，小火慢煎至蒜头两面金黄后捞出。
取出蒜后的原油加入洋葱和蘑菇，小火慢炒至洋葱呈半透明状。
将去皮的西红柿、用手捏碎，汤汁挤入锅中，果肉用手撕成小块入锅，剩下白色坚韧部分扔掉。
加入番茄酱。小袋的可以加4-5袋。
加点盐入个底味。
加入红酒，小火慢熬。
熬制用铲子划卡后酱汁不再流回来。
加入欧芹大蒜盐、百里香碎、黑胡椒碎。
加入迷迭香碎、罗勒碎。加白糖调味。关火备用。
另起锅烧水，加入盐、橄榄油。
水开下面，按包装上说明时间煮面。
烤盘放入培根（也可用萨拉米），200度烤10分钟。
讲面盛入酱汁的平底锅，放上一片奶酪，小火翻炒至奶酪融化，酱汁均匀。（也可先盛入盘中，倒入酱汁，盖上奶酪，烤箱209度焗8分钟或微波炉3分钟后拌匀）
装盘，取出烤好的培根，整片或切碎加入面中。