安装App
#做川菜用豪吉#凉拌藕片(0/17)
藕削皮洗净，切成薄片，放入盆中，加入适量的白醋和清水浸泡，这样藕不会发黑！
青椒切成小块，胡萝卜切成菱形块，木耳提前泡发好，去掉根部木头备用！
水开，放入一勺盐和适量的白醋，再放入控干水分的藕片，木耳，胡萝卜，青椒焯水至断生(藕切的薄，焯水1分钟即可！)
捞出控干水分！
迅速反复用冷水冲洗几遍，控干水分备用！
放入蒜末和干辣椒丝，淋上热油！
再放入一大勺生抽，一大勺白醋，一小勺蚝油，一勺盐，一勺白糖，两勺鸡精，适量的香油，适量的辣椒油，一大勺豪吉麻辣川香汁儿！
翻拌均匀即可食用！(有香菜的放一点香菜进去味道更好，家里没有香菜了就没有放，也很好吃！)
成品图
成品图
成品图
成品图
成品图
成品图
成品图
成品图
成品图