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#年夜饭菜谱#清蒸鲈鱼(2/5)
鱼洗净，厨房纸擦净水，花刀，加适量葱姜丝（蒸的时候去腥）
水开后，放入鱼，视鱼大小蒸10-13分钟
备料：葱丝，姜丝一点点，可以切一点红辣椒丝，会更好看
鱼出锅，同步热油。去掉蒸的葱姜片和煮出来的水（腥）
铺上葱丝，浇蒸鱼豉油，浇热油，齐活儿