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#做川菜用豪吉#干煸四季豆(5/16)
四季豆去掉筋和头尾，清洗干净，控干水分备用！
蒜瓣切成小块，干辣椒切成段，生姜切成丝，葱白切成段，一小把花椒备用！
油温七成热，下入四季豆炸！
炸至四季豆干干的状态，有虎皮状就可以捞出控干油份备用！
起锅烧油放入葱，姜，蒜，干辣椒，花椒爆香！
放入炸过的四季豆翻炒均匀！
放入少许生抽调味！
再放入适量的盐和鸡精翻炒均匀！
起锅前放入适量的熟白芝麻翻炒均匀即可！
成品图
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