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干煸四季豆的做法

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干煸四季豆

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干煸豆角一道好吃又下饭的家常快手菜！做法简单，香辣下饭！参与活动: #做川菜，用豪吉 —— 毫不费力团年饭#

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10分钟左右 | 掌勺(高级)

四季豆 500g

、

蒜瓣 1个

、

干辣椒 1小把

、

花椒 1小把

、

生姜 1块

、

生抽 1勺

、

盐 1勺

、

鸡精 1勺

、

熟白芝麻适量

、

葱白适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
四季豆去掉筋和头尾，清洗干净，控干水分备用！
步骤2/16 点击查看大图
蒜瓣切成小块，干辣椒切成段，生姜切成丝，葱白切成段，一小把花椒备用！
步骤3/16 点击查看大图
油温七成热，下入四季豆炸！
步骤4/16 点击查看大图
炸至四季豆干干的状态，有虎皮状就可以捞出控干油份备用！
步骤5/16 点击查看大图
起锅烧油放入葱，姜，蒜，干辣椒，花椒爆香！
步骤6/16 点击查看大图
放入炸过的四季豆翻炒均匀！
步骤7/16 点击查看大图
放入少许生抽调味！
步骤8/16 点击查看大图
再放入适量的盐和鸡精翻炒均匀！
步骤9/16 点击查看大图
起锅前放入适量的熟白芝麻翻炒均匀即可！
步骤10/16 点击查看大图
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步骤11/16 点击查看大图
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步骤12/16 点击查看大图
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步骤13/16 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-05 · 湖北

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