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减脂无糖全麦免揉欧包(8/19)
温牛奶不要太热，加入酵母，搅拌均匀，静止10分钟使其充分溶解。
牛奶液里打入一枚鸡蛋，倒入黄油充分搅拌
面粉里倒入盐
面粉里再放入蔓越莓干和黑芝麻
搅拌均匀
把搅拌均匀的面粉倒入牛奶液里，充分搅拌无干粉
盖上保鲜膜，松弛20分钟
揪起边沿向上翻几次，再盖上保鲜膜，再松弛20分钟
放烤箱发酵或者温度很热的地方发酵半个小时，我在北方，室内地暖30℃，直接盖保鲜膜室内发酵就行了，最终目的是发酵2倍大就行。
发酵好取出一切两半
用手按压成饼状，从一头向内卷
卷起来收口捏紧，光滑面朝上
两个卷好
再发酵半个小时，发酵2倍大
表面筛上面粉
表面划三刀
烤箱上下火200℃烤25分钟，烤盘下面放一小盆水
出炉
非常好吃