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#极地鲜味厨艺大比拼#香煎黑鳕鱼(6/7)
黑鳕鱼带袋放室温下解冻
用厨房纸吸去多余的汁水
去掉腹内黑膜，两面研磨黑胡椒，腌制5分钟
热锅热油，放入黑鳕鱼煎至底面微黄
翻面煎；香菇片入锅，煎至两面微黄
出锅，研磨少许黑胡椒海盐
黑鳕鱼香嫩，香菇滑嫩