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羊肉皮蛋口蘑粥(9/12)
先洗好羊肉控干水分，切片
再切成小丁，松花蛋切丁
大米淘净后加水熬粥
用生粉和料酒把肉丁腌制10分钟，口蘑洗好备用
锅底放油，油热先煎口蘑，正面朝上，煎一分钟
再煎另一面
每个口蘑的凹槽里都是口蘑汁，加适量的清水，煮二分钟
腌好的羊肉煸炒出香味儿
把煮好的米粥，煎好口蘑，炒好的羊肉一起煮20分钟，放入松花蛋和盐再煮三分钟
撒上小葱和香菜，淋上小磨香油，起锅。
配上自己家蒸的小馒头，切片双面炕的焦香，还有自制牛肉肠，完美午餐，大功告成！
因为粥里有口蘑汁的香味，增加体验感，每一口都很满足。