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#极地鲜味厨艺大比拼#清蒸鳕鱼(一点没难度)(8/8)
黑鳕鱼块自然化冻后，用水冲洗干净，用厨房纸吸去多余水分
鳕鱼两面均匀撒上少许盐和黑胡椒粉，腌十分钟左右
找个小碗，倒入适量蒸鱼豉油
盘底垫上姜片，鳕鱼块表面放上姜片和葱段
蒸锅水开后，放入鱼块和蒸鱼豉油一起蒸6分钟左右，豉油加热后，再倒入蒸好的鱼里，味道更好
时间到，拿出鱼盘，倒出盘里蒸出的汤汁(腥)，去掉姜片葱段，葱丝放到鱼的表面上
倒上蒸热的豉油，炒锅里放少许油，烧热后淋在葱丝上
完成，鱼肉嫩，滑，糯，高档的食材，往往只需要简单的烹饪方式哈哈