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鱼香鸡蛋(6/8)
6个鸡蛋加入葱花打散，青椒切丝，胡萝卜擦丝备用。
准备一个空碗，按照比例调制鱼香料汁（2勺生抽，2勺陈醋，1勺蚝油，1勺白糖，1勺淀粉，小半碗清水）搅拌均匀备用。
热锅凉油，鸡蛋炒八分熟惩盛出备用。
热锅凉油，下去胡萝卜丝炒至断生（喜欢软一些的多炒会儿）。
加入青椒丝继续翻炒。
放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
淋入鱼香料汁，大火翻炒均匀。
出锅装盘。