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厨房小白必学，西芹炒鸡蛋(2/10)
西芹洗干净，根部切掉一段不要
先切长条再改刀成菱形块
碗里打入三个鸡蛋，加入两小勺清水打散
葱花蒜片切好
锅烧油，六成油温倒入鸡蛋炒至定型
炒好装盘放一边备用
另起锅烧油，油热下入葱蒜爆香
下入西芹翻炒两分钟使其断生
将提前炒好的鸡蛋下入锅中开始调味，加生抽、蚝油各半勺，盐、鸡精各3克，翻炒均匀即可出锅
装盘上桌，芹菜的清香混合着鸡蛋的浓香，简直太诱人了，我竟然吃了两碗饭