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✨咔咔炫光三碗｜超香辣炒羊肉(4/7)
准备食材
热锅冷油： 烧油，油温不要太高，放入花椒爆香
加入辅料： 放入大葱、姜、蒜爆香
辣椒登场： 再放入干辣椒段、小米辣和螺丝椒炒香
倒入羊肉： 将切好的熟羊肉片倒入锅中，与辣椒一起翻炒
加入调料： 依次加入一小勺老抽上色、大半铲生抽翻炒。再加入大半勺盐、一勺白糖、一勺鸡精、一小铁勺胡椒粉。将所有调料翻炒均匀，让羊肉充分入味
灵魂一笔： 淋入少许锅盖醋（米醋），增添风味。有香菜可以放，没有就直接出锅