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速冻饺子这样煮就对了(5/9)
从冰箱里取出的速冻饺子，千万不要直接放锅里煮，否则饺子皮硬，还容易破皮。先在冷水里冲一下，浸泡1-2分钟。让硬梆梆的表皮在冷水中逐渐化冻，吸收水份，恢复弹性。
在冷水里翻一翻，确保没有粘连。也让饺子表里与冷水均匀接触。
烧水。滴入一小勺油。油可以使饺子表面光滑油亮。
把浸在冷水中的速冻饺子取出来，沥干水分。
水烧开了就下锅。
撒些盐。煮饺子放盐可以防粘连，不易煮破皮，让饺子表皮也吸收盐分。
水翻腾时倒入一些冷水。重复“翻腾-倒入冷水”3-5次。用漏勺轻轻翻动，让饺子受热均匀。
观察饺子是否煮熟：一是全部都浮在水面上，二是饺子表皮看上去受热均匀，颜色不会的的发白（没熟），有的颜色较深。
确认都煮熟了，就可以起锅了。