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芥末虾球(5/6)
虾去头去外壳去虾线后洗净控水；
加盐、糖、生粉、蛋液腌制10分钟；
起锅烧油，油热后转中小火，倒入虾球炸制变色后捞出，接着开大火，油温上升后再放入虾球复炸30秒，立即出锅；
碗中倒入冠利蜂蜜芥末沙拉酱，再倒入炸好的虾球，晃动均匀；
装盘，顶上撒少许白芝麻即可。
酥脆喷香～