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糖醋排骨简易(3/7)
肋排段洗干净，最好是温水洗洗干净，沥干水。锅子里面的倒油放两勺冰糖，中小火化完以后把沥干水的排骨倒进去，注意防溅，可以戴好口罩
倒入肋排油里煸一下，大概30秒，就可以倒入香醋了，一定要使用香醋，炒至一两分钟，倒入一勺老抽上色
冰糖的话，用黄老冰糖口感会更好一点
这个就是倒入醋以后差不多就是这个位置量，然后排骨继续煸炒
老抽上色以后的样
加入温水，加入小半勺生抽，盖上盖子小火煮差不多20分钟左右收汁，记得收汁的时候还要到一瓶盖香醋，吊个味道，最后可以根据需要撒上白芝麻
最后，糖醋小排就完成啦！喜欢颜色深一点的老抽，要稍微多放一点点