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春日美食/菠菜蒸蛋羹(2/9)
水开放入菠菜和胡萝卜焯水捞出过凉
挤干水分，菠菜切段，胡萝卜切丝备用
碗中打入3个鸡蛋放一小勺盐，打散
容器里刷少许油倒入蛋液，放入菠菜和胡萝卜加少许水淀粉
搅拌均匀
盖上保鲜膜在上面扎几个孔，放入蒸锅水开蒸15分钟
出锅脱膜切成大小均匀的块
鲜嫩细滑
菠菜蒸蛋羹，营养丰富