安装App
拔丝地瓜，新手也可以搞定~(12/15)
准备食材
地瓜去皮切滚刀块
适量水煮沸下地瓜
再次沸腾煮两分钟
捞起过凉水后控水
地瓜裹一层玉米淀粉备用
油烧七成热
下地瓜炸至表面金黄
控制好火候避免外糊里不熟
锅中加糖水和一点点油，搅拌大火熬至冒大泡转中火慢熬至糖变色转小火熬至糖浆香油色
一勺糖浆倒入小盘备用
其余糖浆下地瓜裹匀
小盘倒过来让糖浆从高处流下拉丝
慢慢拉出细丝装饰在地瓜上面
千岛源有机初榨山茶油，精选有机油茶籽，四国有机认证，全程有机可追溯，0反式脂肪酸，吃得更安心