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#春日尝鲜#春日美食/苔菜蒸饺(1/11)
面粉一半用开水一半用冷水搅成面絮，然后和成一个光滑的面团，醒面10分钟
肉切成小块放入盘中，加入花生油，豆瓣酱，蚝油，鸡精搅拌均匀备用
新鲜的苔菜洗净切段
水开放入苔菜焯水30秒，捞出过凉挤干水分
切碎备用
韭菜洗净切碎备用
将切好的苔菜和韭菜放入盆中
拌匀即可
醒好的面团揉光滑，搓成长条切成均匀的剂子压扁，擀成面皮放入馅料
包好后放入蒸锅，水开蒸12分钟即可
出锅装盘