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茄汁青花鱼(17/20)
食材准备好。
青花鱼表面划几刀便于入味。
葱白部分切片，葱绿部分切丝，姜切片，番茄去皮切丁备用。
青花鱼表面裹上薄薄一层面粉。
起油锅放入2勺食用油和花椒加热。
放入青花鱼煎制。
一面煎好后翻另一面，煎至两面金黄即可。
另起油锅烧热，依次放入姜片和葱片炒出香味。
倒入番茄丁炒至软烂。
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倒入太太乐原味鲜减盐生抽特级酿造酱油，简单的配料不简单的三重鲜。
随着加热番茄丁变成番茄汁。
放入煎好的青花鱼。
扣上盖子焖制2分钟。
汤汁浓稠即可关火。
出锅装盘。
用葱丝稍作装饰。
成品一。
成品二。
成品三。