安装App
一鸭两吃(12/14)
鸭子买回来洗净
开边 一边完整或一开二 另一边斩小块备用
第一种:雪耳提前浸泡 跟其他材料洗净
所有材料倒进锅中加1000毫升水
煮开调小火煲50至60分钟，并加盐调味即可
润肺止咳
第二种:粉葛切小块 葱头、蒜头、姜放入搅蒜器打碎备用
炷侯酱两勺、小许冰糖加水调匀
锅烧开不要加油，直接倒入鸭子煸干出油
出油后起锅用清水把鸭油洗干净（这个步骤是去掉鸭子得膻味）并沥干
重新开锅烧油倒入葱蒜姜末炒香
炒香后直接把鸭子和粉葛倒入继续翻炒出香味
出香味后加入水没过鸭子，并倒入调料翻炒均匀
上锅盖煮开转小火焖煮半小时，半小时后开大火收汁并试味（淡了加盐 咸了加糖）即可起锅