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豆干春笋素炒春蒿(7/15)
外婆乡小榨菜籽油，小时候的菜油香，炒出来的菜就是香。
食材准备：茼蒿菜，小竹笋，豆腐干，及所需要的菜籽油和调味料。
茼蒿菜用清水洗净，
小竹笋去壳洗净切丝
豆腐干切薄片
竹笋丝用开水烫一下去涩
茼蒿菜也烫一下，可以去除部分草酸。
这是准备的食材。
热锅倒入适量菜籽油
加入一个蒜碎炒出香味
接着将之前的食材倒入翻炒
翻炒一会儿加一点盐及味精调味，即可出锅。
出锅了
来一口，鲜香。
成品。