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豉香春笋炒牛肉(5/7)
牛肉切片，加入姜、盐、白胡椒、生抽、蚝油、淀粉、油抓拌均匀腌制15分钟备用
春笋剥皮切片焯水2～3分钟（水里加些盐增加个底味），冲洗干净滤水备用
炒锅预热加入牛肉炒散炒变色盛出备用
锅内余油放入葱姜蒜炒香 放入豆豉炒香
放入春笋、黑白木耳、黄花翻炒均匀 加入水翻炒均匀 加入白胡椒、生抽和蚝油翻炒均匀 盖上锅盖煮5分钟
放入牛肉
放入青红椒，边大火收汁边炒至青红椒断生就好啦