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#寻味外婆乡传承春日宴#家常鲈鱼的做法(7/7)
准备所需要的食材和用料。用外婆乡小榨菜籽油做鱼，可去腥去腻，使鱼肉更加鲜美～
鲈鱼去鳞去内脏，表面涂抹少量盐，腌制30分钟。
起锅倒入外婆乡小榨菜籽油。
油温升高，放入葱姜蒜，干辣椒，花椒炒香后倒入醋、老抽、生抽、盐。
加入适量清水。
放入鲈鱼，大火煮开后，小火煮至收汁即可。
鲈鱼出锅啦，好香呀～