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青酱乳酪辫子吐司(1/17)
材料备齐，黄油软化。内陷材料混合拌匀即可。
2、面团材料除黄油外全部放入面包机揉面。
3、揉成团后加入黄油继续揉。
4、揉成薄膜状的完全阶段即可。滚圆进行基础发酵，30度，约60分钟。
5、发酵好的面团擀成40*20的长方形，翻面
6、涂抹罗勒酱，四周留出2厘米的距离不要涂。
7、将1/3折叠到中间。
8、另外1/3再折叠过来，这样就是第一次3折。
9、调转90度方向，将开口的3面捏紧，再擀开，再折一次3折。
10、这时候盖保鲜膜松弛10分钟。
11、再次擀开，切成3条。
12、顶端将3条捏紧。
13、将横切面冲上，编成辫子，捏紧两端。
14、放入吐司盒中进行二次发酵。
15、发酵到吐司盒的8-9分满即可
16、烤箱下层200度 30分钟左右，上色及时加盖锡纸
17、出炉震出热气，脱模放凉即可。