青酱乳酪辫子吐司
-
步骤1/17
点击查看大图
材料备齐,黄油软化。内陷材料混合拌匀即可。
-
步骤2/17
点击查看大图
2、面团材料除黄油外全部放入面包机揉面。
-
步骤3/17
点击查看大图
3、揉成团后加入黄油继续揉。
-
步骤4/17
点击查看大图
4、揉成薄膜状的完全阶段即可。滚圆进行基础发酵,30度,约60分钟。
-
步骤5/17
点击查看大图
5、发酵好的面团擀成40*20的长方形,翻面
-
步骤6/17
点击查看大图
6、涂抹罗勒酱,四周留出2厘米的距离不要涂。
-
步骤7/17
点击查看大图
7、将1/3折叠到中间。
-
步骤8/17
点击查看大图
8、另外1/3再折叠过来,这样就是第一次3折。
-
步骤9/17
点击查看大图
9、调转90度方向,将开口的3面捏紧,再擀开,再折一次3折。
-
步骤10/17
点击查看大图
10、这时候盖保鲜膜松弛10分钟。
-
步骤11/17
点击查看大图
11、再次擀开,切成3条。
-
步骤12/17
点击查看大图
12、顶端将3条捏紧。
-
步骤13/17
点击查看大图
13、将横切面冲上,编成辫子,捏紧两端。
-
步骤14/17
点击查看大图
14、放入吐司盒中进行二次发酵。
-
步骤15/17
点击查看大图
15、发酵到吐司盒的8-9分满即可
-
步骤16/17
点击查看大图
16、烤箱下层200度 30分钟左右,上色及时加盖锡纸
-
最后一步
点击查看大图
17、出炉震出热气,脱模放凉即可。
小贴士:
买的罗勒酱会有点稀,所有我又额外加了点榛子粉和芝士粉,调节到粘稠的状态再用,用花生粉或者核桃粉都可以。
烘烤的时候可能会从吐司盒底部流出青酱的汤汁,是正常的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-26 · 黑龙江省
青酱乳酪辫子吐司的相关分类
青酱乳酪辫子吐司的相关推荐
-
清明时令菜——酱爆螺狮
594人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#番茄炒鸡蛋
2499人看过 -
酸辣椒爆炒鸡胗
1445人看过 -
懒人版戚风蛋糕
383人看过 -
小龙虾两吃
712人看过 -
荷兰豆炒腊肠
1087人看过 -
蜜汁叉烧杂粮饭
2002人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#烧肉炒菜花
10955人看过 -
#做川菜用豪吉#酸辣耙鸡爪
10381人看过 -
麻辣鲜香的魔芋烧鸭
193人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#腐竹香菇焖鸡腿
11336人看过 -
椰汁鸡
1177人看过