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#做川菜用豪吉#《打工人小食堂》咔咔脆榨菜肉丝盖饭(3/5)
猪肉丝加入码肉料前3抓匀至黏手，再放淀粉抓匀，最后封油。
热锅冷油，4层热下猪肉丝翻炒至变色。
下榨菜丝，倒入碗汁，炒匀。
下莴笋丝翻炒，起锅前勾芡，翻匀。
盖在米饭上。