《打工人小食堂》咔咔脆榨菜肉丝盖饭
浏览 9.4万 · 收藏 2531
将做法保存到手机
参与活动:
#做川菜,用豪吉 —— 1城1菜尝春鲜#
食材清单
加入采购清单
【主料】
、
猪肉丝
200克
、
榨菜
1包
、
【辅料】
、
莴笋
200克
、
【码肉料】
、
食盐
半小勺
、
白糖
半小勺
、
葱姜水
2勺
、
淀粉
1小勺
、
食用油
适量
、
【碗汁】
、
白胡椒
少许
、
白糖
半小勺
、
生抽
1勺
、
米酒
半勺
、
【勾芡】
、
水淀粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
猪肉丝加入码肉料前3抓匀至黏手,再放淀粉抓匀,最后封油。
-
步骤2/5
点击查看大图
热锅冷油,4层热下猪肉丝翻炒至变色。
-
步骤3/5
点击查看大图
下榨菜丝,倒入碗汁,炒匀。
-
步骤4/5
点击查看大图
下莴笋丝翻炒,起锅前勾芡,翻匀。
-
最后一步
点击查看大图
盖在米饭上。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-27
换个做法
榨菜肉丝盖饭的相关分类
榨菜肉丝盖饭的相关推荐
-
两人份早餐鸡蛋饼
255人看过 -
干贝鸡丝粥(荤)
56人看过 -
柠檬巴巴露亚
32人看过 -
冬瓜鸭粥(荤)
64人看过 -
椰香酸奶小餐包
604人看过 -
自制沙茶酱过程
87人看过 -
自制猪皮冻
72人看过 -
沙茶酱(备料记录)
513人看过 -
荠菜粥(素粥)
71人看过 -
胡萝卜粥(素)
60人看过 -
葱白粥(神仙粥)
62人看过 -
解馋白切肉
634人看过