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免烤箱的芒果/榴莲千层蛋糕,保姆级教程(
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吃了会涨幸福感
放学来一块下午茶
黄油隔水融化或微波炉盯一分钟
鸡蛋加糖搅匀
筛入低粉搅匀
这样不会有疙瘩
加入牛奶搅匀
加入放凉的黄油搅匀
过筛两次
倒入平底锅
转两圈,多余的倒出来
小火煎,鼓小泡就熟了
撕下来
平底锅在湿毛巾上降温一秒钟不用太久,这样煎下一个不糊
把边修整一下
保鲜膜盖上
芒果选熟的正好的,大芒果清香,小芒果香甜,随个人口味
切薄片
盖上防止氧化变黑
淡奶油
白糖
打发七分
半张吉利丁片剪碎,加入10克奶油
隔70度热水融化
倒入奶油中
打发至小尖角
拿出饼皮开始组装
铺饼皮
水果
奶油自己吃不用厚哈
看图
冷藏两小时以上
下午茶时间到
哇塞塞