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包子(5/5)
把肥肉和瘦肉放进绞肉机,搅打10s,(我的绞肉机打太久肉就全成沫沫了,要有颗粒感)
把一半的肉放进锅里炒熟,放入玉米粒一起炒至金黄,放盐和生抽调味(适量),把炒好的一半肉放入绞肉机,放入松茸鲜,一点生姜沫,一点生抽和剩下一半生肉一起搅拌均匀
发面我直接买的自发粉,用温水发至两倍大,揉面后包好放蒸笼,上汽后蒸30分钟,关火,焖5分钟后开盖(中途一定不要开盖)
成品图,流油的肉包子,很香,宝宝很喜欢
薄皮