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#做川菜用豪吉#酸辣耙鸡爪(10/13)
鸡爪剪去指甲，加水，盐，香叶，煮40分
鸡爪煮耙，小米辣，蒜末，花椒等
自己制作的红剁椒酱酸辣的，如果没有红剁椒酱，（加豆瓣酱试试）
油热放入花椒粒炒香
再放入红剁椒酱，
蒜末、炒出剁椒的蒜香
加入煮过的鸡爪、调入老抽，生抽，蚝油
自制植物调料粉，盐，一小碗清水
烧10分钟，再加入小米辣椒继续烧5分钟，大火收汁
酸辣开胃的饭店爆款菜
一抿就脱骨的鸡爪
糯香可口，酸辣过瘾
开动～～加入小云和我一起做菜吧～