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#寻味外婆乡传承春日宴#减脂菜虾仁炒蛋(4/8)
大虾
虾从背部剪到尾部轻松去掉虾线、虾头和虾壳清洗干净，把虾放案板上中间切成两半。
虾仁中加盐，料酒、水淀粉、生姜粉和白胡粉腌制30分钟。
鸡蛋打散加盐和水淀粉搅散
锅中添油加入虾仁炒3分钟
炒了的虾仁中倒入加了水淀粉的鸡蛋液，中火定型后放入豆腐翻炒入味。
摆上玉米和焯熟的菜
绿菜上浇上，醋、生抽和蒜泥调的汁。