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江南春日宴之油焖笋(2/10)
笋洗净切段备用
小葱切中段，葱白部分先放到笋盘里。
热锅，油温要稍高，把葱白和笋先爆炒
慢慢煸炒至笋有微微发焦
加料酒，白糖，蚝油和生抽
加水翻炒收汁
勾薄芡
鲜甜脆嫩
美味佳肴
好吃下饭