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菠萝咕咾排骨(6/13)
备材①排骨洗净泡水，加葱姜料酒煮至七八成熟捞出
备材②菠萝，青椒，我家有一个菠萝罐头，鲜菠萝也可以，差别是用糖量的变化
备材③，葱姜
备材④番茄酱两勺，罐头糖水一勺，料酒一勺，生抽一勺，白醋一勺，辣椒酱半勺，蒜末少许，如果用鲜菠萝糖两勺
葱姜炒香
放入排骨翻炒
放入菠萝和青椒，和调好的料汁
加水或者排骨清汤，盖锅盖继续炖煮三五分钟，后大火收汁，不用勾芡，用火候收汁
出锅，酸酸甜甜一丢丢辣的小排骨
糖醋排骨
酸菜排骨
菌汤排骨
红烧排骨