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山药蒸香菇鸡(0/8)
山药削皮,切成小片放入水里浸泡,再加入小量的白醋,这样蒸出来的山药不会氧化变黑.
山药浸泡半小时,然后用清水冲泡3-4次,然后摆上蒸盘摆好盘.
烧一锅水,待水开后放入山药,大火蒸20分钟.
香菇用温水泡发(这样比较节省时间),大概20分钟-30分钟.
鸡腿肉切块,洗净后和切好的香菇一起腌制,调料:生抽、蚝油、食用油、盐、生粉抓拌腌制30分钟.(如果觉得腥的话,可以切一点姜丝一起腌制)
烧一锅水,待水开后放入腌制好的香菇鸡腿肉,大火蒸25分钟-30分钟.
鸡腿蒸好后撒入一点葱花即可.
最后摆上盘组合一下,就即可食用啦.