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山药蒸香菇鸡的做法

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山药蒸香菇鸡

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 8-9块

、

香菇 7朵

、

生抽 1匙

、

蚝油 1匙

、

食用油 1匙

、

盐 1匙

、

生粉 1匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
山药削皮,切成小片放入水里浸泡,再加入小量的白醋,这样蒸出来的山药不会氧化变黑.
步骤2/8 点击查看大图
山药浸泡半小时,然后用清水冲泡3-4次,然后摆上蒸盘摆好盘.
步骤3/8 点击查看大图
烧一锅水,待水开后放入山药,大火蒸20分钟.
步骤4/8 点击查看大图
香菇用温水泡发(这样比较节省时间),大概20分钟-30分钟.
步骤5/8 点击查看大图
鸡腿肉切块,洗净后和切好的香菇一起腌制,调料:生抽、蚝油、食用油、盐、生粉抓拌腌制30分钟.(如果觉得腥的话,可以切一点姜丝一起腌制)
步骤6/8 点击查看大图
烧一锅水,待水开后放入腌制好的香菇鸡腿肉,大火蒸25分钟-30分钟.
步骤7/8 点击查看大图
鸡腿蒸好后撒入一点葱花即可.
最后一步点击查看大图
最后摆上盘组合一下,就即可食用啦.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-08

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