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一口香椿拌豆腐，咬下整个春天(0/11)
吃香椿的季节就这几天，所以基本每天都吃，买香椿的时候尽量选这种红叶的，香味比较浓郁。
买回来之后清水洗掉表面的浮灰
锅里烧水加几滴食用油，水开将洗好的香椿倒里面焯30秒以上，这样可以大大的去除香椿中的亚硝酸盐
烫至这样颜色翠绿就可以了
然后将焯好水的香椿，捞出过凉水
将香椿捞出沥干水分
切碎备用
另起锅烧水，去开将豆腐下锅煮一下，去除豆腥味
捞出来也过一下凉水装入盘中
将切好的香椿芽也搞进来，放入15g香油，2g盐，2g松茸鲜，调拌均匀就可以装盘食用了
嫩绿的香椿配上洁白如玉的豆腐。让人看了瞬间胃口大开。会有谁不爱呢？