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青豆酱面包,充满春意的早午餐新吃法#寻味外婆香传承春日宴#(
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调味的配料就按照图中的食材准备就好,有酸奶酪的话,可以代替牛奶加入。
青豆加入油盐水中焯烫2分钟,然后捞出放入凉水中,冰镇一下。
把青豆和调味一起加入破壁机。 注:半个柠檬,需要一点儿柠檬皮和汁水,别把果核掉进去,不然就变苦了。
使用“点动”模式就好,我准备的青豆有点儿多,需要便搅打边和匀
差不多打成80%泥+20%的颗粒就好了,盛出放在可密封的盒子里。
青豆酱打好后直接抹在面包上,再搭配上油煎的白芦笋,就可以开吃了。
总体来说,味道很有异域风味,但确实是好吃的,越吃还越上头,哈哈。