蜜汁烤鸡翅的做法_菜谱

鸡翅冷水浸泡十五分钟去血水，洗净，鸡翅两面划刀，再次冷水浸泡十五分钟，水里加葱段与姜片去腥。将蒜瓣切成蒜末。土豆切片。

取出鸡翅，放入蒜末，一勺（吃饭勺）生抽，半勺老抽，半勺耗油，一勺蜂蜜或黄冰糖水（黄冰糖水：一撮黄冰糖，用少量温水化开），适量盐，少许孜然粉，少许黑胡椒，一勺玉米油或花生油。

拌匀。腌制半小时左右。

土豆和鸡翅放空气炸锅或烤箱的烤盘，涂抹腌制鸡翅的酱汁。空气炸锅，180度20分钟，中间在鸡翅表面涂一次蜂蜜（或冰糖水），增加风味

如果用烤箱烤，200度预热，烤15分钟，涂抹蜂蜜（或冰糖水），然后再烤15分钟。